Chou-fleur chromatique

Etape 1: Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Egouttez et réservez. Faites de même avec les pommes de terre.

Etape 2: Entretemps, préparons la sauce: faire fondre le beurre dans une petite casserole et faire revenir l’oignon émincé pendant une minute;

Etape 3: Incorporer une cuillère à café de maizéna et laisser cuire une petite minute; continuez à mélanger. Ajouter le fromage et un peu de persil haché.

Etape 4: Assaisoner de sel et de poivre et mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une sauce bien épaisse;

Etape 5: Nous pouvons à présent, transférer le chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à four. Ajoutons les tomates cerise et enfin, versez la sauce;

Etape 6: Mettre au four faire et laisser cuire pendant 20 min à 180 C (jusqu’à ce se forme une belle croûte dorée);

Etape 7: Juste avant de servir, parsemez de persil frais (facultatif).