Börek aux légumes (Turque)

Préparation

• Coupez la courgette, lavée, en petits dés réguliers.
  Faites de même avec les tomates.
• Écrasez à la fourchette la feta avec la crème liquide dans un grand saladier.
• Ciselez les herbes, menthe et persil.
  Émincez la gousse d’ail très très finement.
• Mélangez tous les ingrédients avec la feta et la crème.
  Salez légèrement et poivrez.
• Alternez dans le plat à gratin les couches de feuilles de filo (2) et de garniture en terminant par 2 feuilles de filo.
• Huilez le dessus très légèrement et enfournez à 180°c, le temps que le dessus soit bien doré.
  Comptez environ 20-30 minutes.
• Servez aussitôt.