Blancs de poulet au saint marcellin

Préparation

• Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris.
• Pendant ce temps mettre le saint marcellin et la crême fraiche dans un bol. La crème doit recouvrir le Saint Marcellin.
• Passer le mélange crème et fromage au micro-onde position maxi pour 2 minutes. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre.
• Verser ensuite ce mélange dans la poêle avec les blancs de poulets et les champignons.
• Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes, le temps que le Saint Marcellin fonde. Ajouter la cuillère de fond de volaille pour lier la sauce. Saler et poivrer et servir chaud.