Ingrédients: 4 oeufs 200 ml de lait entier 200 ml de crème liquide allégée 300 g de pain rassis 150 g de trio de poivrons surgelés 100 g de lardons fumés 100 g d'...
Ingrédients: 1 petit pain de la veille 500 g de viande de boeuf hachée 1 botte de ciboulette 1 oignon de printemps coupé en rondelles 1 courgette coupée en la...
Ingrédients: Pour 2 belles baguettes ou un gros pain : 320 ml de lait écrémé 400 g de farine T65 100 g de farine T110 1 sachet de levure briochin 1 cuillère à ...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: Un reste de pain aux olives coupé en morceaux Du lait 5/6 rondelles de chorizo piquant coupées en petits dés 1/4 de poivron coupé en petits dés 6 cu...
Ingrédients: Pour 1 belle fougasse : 1 cuillère à soupe de graines 2 cuillères à soupe de crème de poivron des billes de mozzarella 25cl d'eau 3 cuillères à so...
Ingrédients: Pour la pâte à brioche : 210 g de lait tiède 1 oeuf 400 g de farine 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 70 g de beurre mou P...
Ingrédients: 210 ml de lait tiède 1 oeuf battu 70 gr de beurre mou en morceaux 400 gr de farine T45 2 cac de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel Pour ...
Ingrédients: Pour une grande pizza : 500 g de farine blanche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'herbes de provences ou origan 1 sachet de le...
Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...
Ingrédients: 3 verres de farine 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de sel du lait tiède pour le pétrissage. Garniture : 2 cuillères à soupe d'huile d...
Ingrédients: pour la pâte: 1 kg de farine 2 cuillères à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel eau pour la farce: 500g de viande hachée 2 poivrons ...
Ingrédients: Pour le pain de viande : 1/3 de tasse (75 ml) de chapelure fine ¾ tasse (180 ml) de lait 1 lb (450 g) de veau haché maigre 1 oeuf 2 gousses d'ail hach...
Ingrédients: 150g de pain rassis 15cl d'eau 1cs d'huile d'olive 14 tranches de chorizo (ou plus ou moins) 2 tomates coupées en fines tranches 1 poivron rouge ...
Ingrédients: 200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron ro...
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 250 g de pain rassis 1 poivron rouge 80 g d'émincé de lardons fumés 100 g d'emmental râpé muscade sel po...
Ingrédients: Pain de thon et sa sauce : 2 boîtes de thon moyennes 3 oeufs 2 càc de moutarde 100 g de gruyère râpé 50 cl de lait 7 triscottes ou biscottes 1 petite ...
Ingrédients: 500 g de viande de veau 80 g de lard 100 g de mie de pain 2 carottes 2 oeufs 1 branche de céleri 1/2 verre de vin blanc sel et poivre 1 poivron rou...
Ingrédients: 2 lb(908 g )de filets de poisson ferme au choix, coupés en morceaux 2 gros oeufs 2 GOUSSES D'AIL écrasées 3 cuillères à table de farine Zeste râpé fi...
Ingrédients: 1 tasse de millet cuit 350 g tofu mou 1 oeuf 1 tasse de jus de tomate 1 tasse de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, mou...
