Aujourd'hui on vous propose un dessert "sans" ! Sans quoi ? Et bien sans cuisson pour commencer ! Mais aussi dans gluten, sans lactose, sans oeufs et sans sucre ajouté !
Mais rassurez-vous, la gourmandise sera tout de même au rendez-vous de ce brownie cru aux dattes et cacao :-)
Essayez grâce à nos étapes détaillées pas à pas ci-dessous ↓
Faire tremper les 170 gr de dattes dans de l'eau chaude pendant 1 heure minimum. Hacher ensuite ces dattes dans un hachoir. Hacher également les noix de pécan.
Hacher les 250 gr de dattes : nous avons choisi de les hacher au couteau pour avoir des morceaux mais vous pouvez les hacher au hachoir pour avoir une consistance lisse.
Mélanger ensuite toutes les dattes, les noix, le cacao, la poudre d'amandes, le sel et la vanille. Commencez par mélanger à la cuillère puis terminer avec les mains.
Lorsque la pâte est homogène, transférer dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
Faire fondre l'huile de coco et la mélanger ensuite avec le cacao, le miel, la vanille et le sel.
Verser ce mélange sur le brawnie et bien le répartir sur toute la surface. Mettre au frais pendant 3 heures minimum.
Conservation au réfrigérateur
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