Pour la crème de poivron; mixez les poivrons avec les autres ingrédients. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Faites bouillir 1 minute pour que l'agar-agar puisse prendre. Versez au fond des verrines. Mettre au frais.
Pour la crème de betterave;mixez les betteraves avec le boursin et l'agar-agar. Salez et poivrez.
Cuire 1 minute. Laissez refroidir un peu et mettre sur la crème de poivron.
Pour la crème de boursin; mélangez bien le boursin avec de la crème fraîche.
Versez dans une poche à douilles ou un petit sac plastique alimentaire au bout duquel vous coupez pour laisser passer la crème. Faites des serpentins dans chaque verrine.
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Tout savoir sur les betteraves!
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!
