SOUPE A LA COURGE, CAROTTE ET POIVRON

Name: Soupe a la courge, carotte et poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 700 g de courge; 25 cl de crème légère uht; 1 cube maggi légumes et olives; 1 cuillère à moka de gingembre en poudre; quelques pincées d'ail en poudre; 1 poivron rouge; 2 grosses carottes; eau

Entrée

6 parts

10 min

12 min

facile

526 Kcal

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Ingrédients

700 g de courge
25 cl de crème légère uht
1 cube maggi légumes et olives
1 cuillère à moka de gingembre en poudre
quelques pincées d'ail en poudre
1 poivron rouge
2 grosses carottes
eau

Préparation

Peler et couper la courge et les carottes en petits morceaux.
Couper et épepiner le poivron.
Mettre un peu d'eau au fond du plat de cuisson avec le cube de bouillon, par dessus.
Mettre la passoire avec les légumes.
Cuire environ 12 minutes aux micro ondes.
Mixer finement avec le reste des ingrédients en prenant soin.
Rajouter l'eau de cuisson des légumes.

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