- Home
- Recettes
- Recettes faciles
- Salade facile
- Recette au champignon
- Salade landaise
Salade landaise
Gésiers, magrets de canard, champignons des bois et foie gras se rencontrent pour un réel bonheur en bouche !
Préparation
-
Emincez les gésiers. Pelez et émincez l'échalote.
-
Lavez et égouttez la salade.
-
Rincez les champignons à l'eau fraîche.
-
Dans un saladier, préparez la vinaigrette avec la moutarde, sel, poivre, vinaigre de Xérès et l'huile. Ajoutez la salade et mélangez.
-
Dans une sauteuse, faites revenir les gésiers émincés quelques instants, ajoutez l'échalote émincée, laissez revenir et ajoutez les champignons rincés et égouttés. Faites revenir encore quelques instants. Salez et poivrez.
-
Dans chaque assiette, disposez quelques feuilles de salade, ajoutez les gésiers et les champignons, les tranches de magret fumé de façon assez harmonieuse.
-
Faites toaster les tranches de pain de mie. Disposez une tranche au centre de chaque assiette et ajoutez une tranche de foie gras par-dessus.
" "Les Gourmandises de Sylvie"
Photos
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Très bonne recette je la recommande
Une tuerie !