Salade de radis aux poires

Préparation

• Couper les radis en rondelles et les poires en quartier.
• Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, le miel, les olives noires coupées en petits morceaux, sel et poivre.
• Pour le service, présenter les radis et les poires sur les feuilles de salade.
• Parsemer les dés de fromage de brebis, les noix concassées.
• Arroser avec la sauce d'assaisonnement.