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Salade de crevettes à l'avocat et au pamplemousse
Voici une recette fraîche et légère! Elle est de plus simple et rapide à réaliser. Idéale pour un déjeuner plein de fraîcheur.
Préparation
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Cuire les crevettes au court bouillon. Attention à ne pas trop les cuire, elles perdraient de leur saveur. Un fois cuites, passez les à l'eau pour les rafraîchir et réservez.
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Pelez à vif le pamplemousse en prenant bien garde d’ôter toutes les parties blanches. Séparez le en quartiers. Réservez le jus. Pelez et coupez l'avocat en cubes.
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Dans un saladier mélangez les crevettes, l'avocat, le jus et les quartiers de pamplemousse. Ajoutez les feuilles de coriandre ciselées. Mélangez délicatement.
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Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Photos
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Commentaires des membres:
Une recette simple et delicate. Un plaisir festif