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Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Name: Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 paquet de magret de canard séché; 3 endives; 12 noix; grains de raisin noir et blanc; mimolette vieille; 1 cuillère à café moutarde; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc; 3 cuillères à soupe huile; sel

Entrée

3 parts

10 min

facile

(4.1/5 - 12 votes)
5
743

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Un savoureux mélange sucré/salé, bien frais et tout simple à faire

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Emincer les endives en ôtant le coeur amer, décortiquer les noix.
Ôter le gras des tranches de magret.
Couper la mimolette en fines languettes à l'aide d'une mandoline.
Préparer une vinaigrette avec moutarde, sel, vinaigre et huiles.
Réunir tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir.

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J Josephine51