Name: Salade d'endives et magret de canard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 endives; 80 g de magret de canard fumé; 1 poignée de pignons de pin; 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès; 2 cuillères à soupe d'huile neutre; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à café de miel liquide; sel; poivre blanc du moulin

Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m;'s
Apéritif dînatoire
Fraises : que faire avec ?
Desserts prêts à l'avance
Livre Ptitchef

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Recherche avancée

Salade d'endives et magret de canard fumé

Entrée

2 parts

10 min

4 min

facile

Une salade légère et croquante ! Si vous souhaitez donner comme moi un goût sucré/salé, vous pouvez rajouter des pommes !

Ingrédients

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Préparation

Faire dorer les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive et les réserver.
Réaliser la vinaigrette en mélangeant dans un saladier le sel, le poivre, le miel, la moutarde, l'huile et le vinaigre.
Laver les endives. Couper l'extrémité et retirer les premières feuilles. Les émincer en prenant soin de retirer la partie dure centrale.
Répartir la salade dans 2 récipients individuels, disposer les tranches de magret de canard, parsemer de pignons de pin et servir.

Accord vin : Que boire avec ?