Ou comment faire manger des carottes et choux fleurs à nos ptites têtes blondes

Préparation

• Cuire les carottes à la vapeur et les mixer avec l’œuf, le lait et la crème.
• Cuire pommes de terre et choux fleur séparément pour qu'ils soient à peine tendres.
  Mélanger les en petits morceaux à l'oignon émincé les étaler dans un plat à gratin et les recouvrir du nappage à la carotte
• Mixer le pain,le mélanger à l'ail et au fromage et parsemer l'ensemble sur le plat.
• Cuire le gratin 40 minutes à 200° environ et couvrir d'alu la panure dès qu'elle est bien dorée.