Préchauffer votre four à 200°C. Laver vos blancs de poireaux puis les émincer. Mettre 1 c. à s. d'huile d'olive et 20 g de beurre dans une poêle à chauffer puis ajouter le poireau émincé. Mélanger de temps en temps pendant 5 mn puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Réserver. Étaler votre pâte brisée puis découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre, 20 rond de pâte que vous déposerez et enfoncerez sur chaque empreinte de mini-tartelette. Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau. Mettre à cuire dans votre four chaud pendant environ 16 mn (selon votre four). Pendant ce temps, mettre de nouveau 10 g de beurre dans une poêle, faire fondre puis déposer les noix de st jacques et les faire revenir 3 mn de chaque côté. A la sortie du four, déposer une noix de st jacques sur chaque tartelette.
Absolument délicieux. Mes invités ont beaucoup aimé. Depuis que j'utilise vos recettes, mon mari se régale !!!merci à vous. L'heure du menu est mieux qu'à 11 H.
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel
Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël
Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne?
Commentaires des membres (39):
C'est super bon
Je ne raterai pas cette recette , merci
J'ai ajouté un petit peu de safran turc : une tuerie !!!!!
Recette simple et excellente
Super bon
Hum c'est un delice
Les recette son bien expliquer mais parfois impeut trop
Tout le monde a aimé ,même mon mari que n'aime pas les saints Jacques à refaire merci
Trop bon moi jai fait aussi avec endives huuum
Absolument délicieux. Mes invités ont beaucoup aimé. Depuis que j'utilise vos recettes, mon mari se régale !!!merci à vous. L'heure du menu est mieux qu'à 11 H.