Loukhoums de melon au jambon serrano

Name: Loukhoums de melon au jambon serrano
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 melon de 750 g donne environ 360 de chair; 1 cuillère à café arasée d'agar- agar, à défaut deux feuilles de gélatine préalablement ramollie; 1 pincée de Sel; Piment d'espelette; Jambon serrano

Cette recette, qui n'en est pratiquement pas un tant elle est rapide et facile, va bluffer votre petit monde! Le must de votre été!

Entrée

2 parts

6 min

5 min

facile

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10

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Ingrédients

1 melon de 750 g donne environ 360 de chair
1 cuillère à café arasée d'agar- agar, à défaut deux feuilles de gélatine préalablement ramollie
1 pincée de Sel
Piment d'espelette
Jambon serrano

Matériel

Casserole

Préparation

Prélever la chair du melon et la mixer finement. Ajouter sel et piment. Mettre dans une casserole avec l'agar agar et porter à ébullition le temps que prenne la préparation.
Verser dans un récipient chemisé de film alimentaire. Et mettre au frais. Couper en gros dés.
Pour le jambon : Mettre une tranche entre deux assiettes et passer ainsi au micro ondes. Laisser refroidi (ça va durcir) et couper les morceaux de jambon a glisser dans les cubes de melon. Décorer de piment.

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