Feuilleté au chèvre et myrtilles

Préparation

• Préchauffer le four à 210° (th.7).
• Etaler la pâte feuilletée et y découper 6 parts rectangulaires.
• Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au frigo en attendant.
• Découper le sainte maure en 12 tranches égales. Laver et sécher le thym ou sinon ne rien faire si on utilise du thym en poudre.
• Sortir la pâte du frais et déposer dessus deux rondelles de fromage.
• Arroser d'un peu d'huile, poivrer, répartir le thym et ensuite, autour, les myrtilles.
• Cuire environ 15 à 20 Minutes et servir avec une mâche agrémentée de quelques lamelles de parmesan,de dés de fourme d'ambert et un filet de vinaigre balsamique aux figues.