Fête médiévale et Porée blanche

Name: Fête médiévale et porée blanche
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 4 beaux poireaux avec beaucoup de blanc; 2 beaux oignons; 1 l de lait d'amande + 100 g de poudre d'amande; sel; saindoux

Entrée

2 parts

10 min

35 min

facile

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Ingrédients

4 beaux poireaux avec beaucoup de blanc
2 beaux oignons
1 l de lait d'amande + 100 g de poudre d'amande
sel
saindoux

Préparation

Couper les extrémités des poireaux, retirer la première feuille,laver les et les couper en tronçons.
Eplucher et émincer les oignons.
Dans une cocotte en fonte, mettre le saindoux à fondre.
Ajouter les oignons et poireaux, et les faire suer.
Ajouter le lait d'amande ,et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Ajouter la poudre d'amandes si vous avez utilisé du lait de vache,et laisser cuire encore 10 à 15 minutes.

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