Petite entrée toute simple et jolies, une salsa de mangue et quelques crevettes.
Ingrédients
2
Préparation
Peler une mangue, tailler en petits dés.
Ajouter un peu de gingembre haché finement, de jus d'un demi citron vert, un peu d'huile d'olive.
Placer le tout au réfrigérateur après l'avoir bien mélangé.
Au moment de servir, passer le tout au petit hachoir et le glisser un peu dans des petites verrines.
Fait revenir légèrement quelques crevettes dans très peu d'huile d'olive après les avoir assaisonnées de sel, de poivre, et les déposer sur les verrines.
Mettre un peu de piment d'Espelette et quelques pousses vertes servir à la fois pour la déco et pour le goût.
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