Embellissez votre salade de concombre avec une sauce au yaourt ! Facile, rapide, onctueuse et savoureuse, vous avez ici la preuve que les recettes simples sont très souvent les meilleures ! Une salade qui sera appréciée par toute la famille :-)
Vous pouvez utiliser un yaourt à la grecque pour plus d'onctuosité.
N'hésitez pas à goûter à chaque étapes afin d'avoir l'assaisonnement qui vous convient le mieux.
Pour une version Vegan, vous pouvez utiliser un yaourt de soja par exemple.
Cette sauce au yaourt sera aussi parfaite pour accompagner des croquettes, galettes, falafels etc.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories:52Kcal
Glucides:5.4g
Lipides:0.9g
Gras sat.:0.4g
Protéines:3.4g
Fibres:1.6g
Sucre:5.3g
ProPoints:1
SmartPoints:2
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
Commentaires des membres (12):
L
loumaje,
23/08/2021
J'ai cuisiné avec de la ciboulette, un demi-oignon, 2 ails, un yaourt, le jus d'un demi-citron, un concombre, de l'eau. Tout cela mixé ...... un gaspacho !!!
Excellente recette, que je viens de faire... j'ai rajouter une cuillère à soupe (pas remplie) de vinaigre balsamique, ca vient casser le gout acide du citron et ça donne une touche plus douce a la recette... j'y ai mis du persil, du basilic, origan, sel et poivre du moulin.... une tuerie.... on en redemande... miam!!!
Délicieux. Cependant je fais dégorger les fines tranches de concombre dans du sel de Guérande pendant 1/2 heure. Je les rince les essuie puis, à votre recette dès le printemps, j'ajoute du basilic tranché, de la menthe. de l'origan etc ....
Que ça sent bon l'été… malgré cette période pas jolie ni drôle… Merci !! (Loulou, PEF, vous ne faites jamais plusieurs fois la même recette ? Ouahou… dans ce cas je vous félicite, vous devriez passer chez Top Chef !) Pffffffff…..
Toujours bon j en ai préparé hier que j ai tranché à la mandoline et que j ai fait degorger au sel ils ont ainsi rendus leur eau et aujourd hui un yaourt à la grecque poivre sel et menthe du jardin une belle entrée légère merci
MERCI PtitChef ...je n'ai pas encore essayé c'est certainement très bon ... pour moi et très digeste, voici ma recette de salade de concombres ... j'épluche, je dégorge dans un peu de gros sel, je conserve le jus rendu auquel je mélange plusieurs cuillerées de béarnaise du commerce ... à déguster très frais ...
Conservation au réfrigérateur
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Commentaires des membres (12):
J'ai cuisiné avec de la ciboulette, un demi-oignon, 2 ails, un yaourt, le jus d'un demi-citron, un concombre, de l'eau. Tout cela mixé ...... un gaspacho !!!
C'est la recette du Tzaziki. Délicieux.
Très frais, j'ai ajouté un peu de miel pour atténuer l'acidité du citron
Excellente recette, que je viens de faire... j'ai rajouter une cuillère à soupe (pas remplie) de vinaigre balsamique, ca vient casser le gout acide du citron et ça donne une touche plus douce a la recette... j'y ai mis du persil, du basilic, origan, sel et poivre du moulin.... une tuerie.... on en redemande... miam!!!
Délicieux. Cependant je fais dégorger les fines tranches de concombre dans du sel de Guérande pendant 1/2 heure. Je les rince les essuie puis, à votre recette dès le printemps, j'ajoute du basilic tranché, de la menthe. de l'origan etc ....
Que ça sent bon l'été… malgré cette période pas jolie ni drôle… Merci !!
(Loulou, PEF, vous ne faites jamais plusieurs fois la même recette ? Ouahou… dans ce cas je vous félicite, vous devriez passer chez Top Chef !)
Pffffffff…..
Toujours bon j en ai préparé hier que j ai tranché à la mandoline et que j ai fait degorger au sel ils ont ainsi rendus leur eau et aujourd hui un yaourt à la grecque poivre sel et menthe du jardin une belle entrée légère merci
Bien que je connaisse j'aime beaucoup, très frais l'été, quelquefois je rajoute de l'ail pressée, selon les gouts
MERCI PtitChef ...je n'ai pas encore essayé c'est certainement très bon ... pour moi et très digeste, voici ma recette de salade de concombres ... j'épluche, je dégorge dans un peu de gros sel, je conserve le jus rendu auquel je mélange plusieurs cuillerées de béarnaise du commerce ... à déguster très frais ...
Erreur le concombre a du goût ,surtout si l'on "l'épluche" toujours agréable dans les salades!!