Carottes rapées sauce aux noix

Name: Carottes rapées sauce aux noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de carottes; 50 g de cerneaux de noix; 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; 1 yaourt nature type Fjord; Sel et poivre; Quelques brins de ciboulette; 1 cuillère à soupe d'huile de noisette

Très facile, très joli aussi, bien coloré et goûteux.

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

500 g de carottes
50 g de cerneaux de noix
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
1 yaourt nature type Fjord
Sel et poivre
Quelques brins de ciboulette
1 cuillère à soupe d'huile de noisette

Coût estimé: 2.99€ (0.75€/part)

Préparation

Eplucher et laver les carottes, les râper finement, les saler et les disposer dans de petits plats individuels (ou pas).
Préparer la sauce :
Dans le bol d'un robot mixeur, mettre les cerneaux de noix, la moutarde, sel et poivre, la ciboulette, l'huile de noisette, et le yaourt.
Mixer le tout pendant 1 minutes.
Servir les carottes râpées avec une cuillère de sauce, et éventuellement des quartiers d’œufs durs.

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