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Carottes râpées à la vietnamienne

Name: Carottes râpées à la vietnamienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de carottes; 3 cuillères à café de nuoc-mâm; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe d’eau; 1 gousse d’ail haché; 1 pointe de couteau de piment en poudre; 10 grains de coriandre passés au pilon; Un peu de cacahuètes grossièrement hachées

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

400 g de carottes
3 cuillères à café de nuoc-mâm
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe d’eau
1 gousse d’ail haché
1 pointe de couteau de piment en poudre
10 grains de coriandre passés au pilon
Un peu de cacahuètes grossièrement hachées

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Pelez, lavez et râpez les carottes, grille pas trop fine.
Dans un saladier, mélangez tous les autres ingrédients – sauf les cacahuètes que vous ajouterez seulement lors du service.
Ajoutez les carottes, remuez et placez un petit quart d’heure au frais.
Servez bien frais.

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