Le cheesecake est un gâteau américain à base de fromage frais. Un délice, pas très léger, mais tellement moelleux et doux qu'on en oublie vite les calories.
Faites fondre le beurre au micro-onde. Pendant ce temps, réduisez les biscuits en poudre. Ajoutez-y ensuite le beurre aux biscuits et mélangez. Tapissez le fond de votre moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez les biscuits dans le fond et bien tassez à l’aide d’une cuillère. Laissez reposer au frais pendant 30 min.
Préchauffez votre four à 150°C.
Fouettez le philadelphia, la crème, le sucre et la vanille ensemble. Ajoutez ensuite les oeufs un à un. Versez la crème dans le moule et lissez la surface.
Faites le cuire au four pendant 50 min puis laissez le gâteau refroidir dans le four éteint pendant 1h et placez le une nuit au frigo.
Après avoir travaillé au USA et d'avoir fait le NY Cheesecake aussi bien GF que normal, sa cuisson, sa présentation, sa texture et son goût sont de loin pas pareille à cette recette présentée. Je dois vous dire qu'aux States le Philadelphia se trouve à base de Cream Cheese et non pas sous la forme européenne, et où le trouver? Dans les grandes surfaces où chez un fromager qui voudra bien vous le commander où par internet, et à quel prix? J'ai réalisé cette recette du PtitChef et j'ai trouvé sa variante très intéressante autant pour sa présentation, sa texture et so goût, vraiment délicieux, félicitation. On peut le transformer selon son choix aussi GF qu'avec gluten, lui donner une touche suplémentaire dans son goût et sa décoration selon vos goût!
Recette parfaite avec le fromage blanc local (Nouvelle-Calédonie). Accepte toutes les variations (zestes, rhum/sirop de canne, différents biscuits). Merci pour nos papilles ;)
Je termine de déguster cette recette, vraiment délicieux j'ai ajouter une c à s de fleur d'oranger j'ai mis un rien de sucre en moins et j'ai changé les biscuits (mis biscuits cocos) bravo pour cette recette vraiment vous devez l'essayer
Végétarien
Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux! 
Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça 
N'achetez plus de beurre de cacahuètes! 
Commentaires des membres (19):
Après avoir travaillé au USA et d'avoir fait le NY Cheesecake aussi bien GF que normal, sa cuisson, sa présentation, sa texture et son goût sont de loin pas pareille à cette recette présentée. Je dois vous dire qu'aux States le Philadelphia se trouve à base de Cream Cheese et non pas sous la forme européenne, et où le trouver? Dans les grandes surfaces où chez un fromager qui voudra bien vous le commander où par internet, et à quel prix? J'ai réalisé cette recette du PtitChef et j'ai trouvé sa variante très intéressante autant pour sa présentation, sa texture et so goût, vraiment délicieux, félicitation. On peut le transformer selon son choix aussi GF qu'avec gluten, lui donner une touche suplémentaire dans son goût et sa décoration selon vos goût!
Recette parfaite avec le fromage blanc local (Nouvelle-Calédonie). Accepte toutes les variations (zestes, rhum/sirop de canne, différents biscuits). Merci pour nos papilles ;)
Je l'ai fait avec qq modifications, j'ai rajouté un zeste de citron et j'ai pris du fromage nature en grande surface facile à faire et super bon !!!
Super
Juste parfait
Je termine de déguster cette recette, vraiment délicieux j'ai ajouter une c à s de fleur d'oranger j'ai mis un rien de sucre en moins et j'ai changé les biscuits (mis biscuits cocos) bravo pour cette recette vraiment vous devez l'essayer
C'est hélas pas le vrai cheececake!!!!!!!!
Ale voir il à l'air bon
Très bon
Miam ;)