Cake petits pois-carottes- fêta à l'indienne.

Préparation

• Battre les œufs dans une jatte avec les laits. Ajouter l'huile et mélanger au fouet.
• Ajouter la farine et la levure ensemble ainsi que le curry et le paprika. Bien mélanger au fouet.
• Faire blanchir la brunoise de carottes et les petits pois ensemble dans une casserole d'eau salée. Égoutter et laisser tiédir un peu.
• Ajouter à la préparation la fêta émiettée grossièrement à la main, puis les légumes tiédis. Mélanger à la cuillère en bois.
• Verser le cake dans le moule et le saupoudrer légèrement de curry et enfourner à four préchauffé à 180 °c pour 30 minutes environ.