Ptitchef

Cake au jambon et aux olives

Un classique des cakes salés. Il idéal pour un repas d'été, un pique nique chic ou un un apéritif si vous le coupez en petit cubes
Entrée
6 parts
20 min
45 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper le jambon et les olives en morceaux.
  • Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
  • Ajouter le gruyère râpé.
    Mélanger.
  • Incorporer le jambon et les olives.
  • Verser le tout dans un moule non graissé (silicone).
    Cuire au four 45 min.

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

On peut également utiliser du lait demi écrémé si vous n'avez pas de lait entier

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Est-ce possible de le congeler Merci

Réponse Ptitchef:

Oui, la conservation sera de 3 mois environ. Vous pourrez d'ailleurs les congeler tranchés afin de décongeler seulement les quantités dont vous aurez besoin. Pour une conservation optimale et pour éviter qu'il se désèchent avec le froid, emballez chaque tranche dans du palmier film avant de les mettre dans un sac zippé.

Après préchauffage du four, la cuisson est à quelle température

Réponse Ptitchef:

La cuisson se fait à la température de préchauffage, 180°C

Salut es-que je peux remplace le jambon par le pâté parce que je mange pas de jambon merci

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez essayer, ça doit être bon

Peut-on rouler le jambon et les olives dans la farine pour qu'ils tombent pas dans le fond du cake ?

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est possible de faire cela.




Commentaires des membres (23):

pierre_b2020, 10/05/2020

Pour l'instant c'est 5 étoiles mais le cake cuit depuis 10 minutes et comme je suis allergique à l'oeuf il faut attendre que je vois la tête de ma femme quand elle le goûtera ......... attendez je vais voir...... yes ça gonfle et je suis content. Merci pour la recette facile à réaliser.

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NICKY420, 17/08/2019

Très facile à faire. une bonne idée pour mon brunch de demain J en ai fait et utilisé mon robot patissier. c'est plus rapide. merci

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mc42, 19/11/2018

Excellent ; facile et rapide à faire. Je le fais très souvent. Merci ptitchef.

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Vio974, 12/12/2017

Très bonne recette

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22/11/2013

J'adore

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02/07/2013

Facile a faire pas cher et excellent les invités et monsieur ont beaucoup apprécié

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jojo47310, 29/10/2016

Entrainde cuire

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kumkwat, 25/02/2016

Excellente recette du livre de Sophie Dudemaine" Les cakes de Sophie"

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madolavande, 23/02/2016

Miam, c'est tout simple et très bon avec une petite salade !!!!

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23/02/2016

J' ai justement des amis a recevoir , merci pour cette bonne idée

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