Home Recettes Recette express Recette express aux framboises Verrine framboise-mascarpone ou comment réaliser un dessert express Verrine framboise-mascarpone ou comment réaliser un dessert express Préparation
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, cuire les framboises congelées avec 2 cuillère à soupe de sucre en poudre.
Faire légèrement compoter. Ajouter la gélatine essorée dans les framboises, et mélanger sans faire bouillir.
Verser dans les verrines ( en garder un peu pour la décor ), et laisser prendre au frais.
Dans un saladier, battre le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le mascarpone et le fromage blanc, continuer de battre.
Battre le blanc en neige, et l'incorporer délicatement.
Verser sur la base aux framboises. Décorer d'une petite touche de compotée. Remettre au frais.
Photos Accord vin : Que boire avec ? Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur
Bordeaux, Blanc
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Commentaires des membres:
J'ai réalisé ce dessert ce week end pour mes invités, c'était un délice. J'ai mis dans le fond des spéculoos émiettés ça a donné du croquant au dessert.
J'essaie ce samedi...
J'adore
Ce dessert est excellent il est trop bon merci pour cette page
Plusieurs fois que je les fais, et toujours autant de succes !!!