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Pudding au pain
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Un gâteau succulent, à consommer plutôt froid, c'est comme ça qu'il est meilleur.
Préparation
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Faites bouillir le lait et les sucres. Mettez à tremper le pain rassis dans celui-ci.
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Quand le pain est bien ramolli vous pouvez le passer à la moulinette ou au mixer pour obtenir une pâte plus fine.
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Ajoutez les oeufs battus, la cannelle et les raisins imbibés ou non de rhum. Mélangez le tout.
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Mettre cette préparation dans un grand moule, parsemer d'amandes effilées puis faire cuire à 200°C environ 45 minutes.
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Surveillez en fin de cuisson.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 551Kcal
- Glucides: 90.8g
- Lipides: 6.5g
- Gras sat.: 2.4g
- Protéines: 14.8g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 57.1g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 23
![Végétarien](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAQAAAADCAQAAAAe/WZNAAAAEElEQVR42mN8V88ABowYDABHiwRLkalZJwAAAABJRU5ErkJggg==)
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Commentaires des membres (18):
Pas trop cuire pour qu'il reste moelleux.
Parfait economique moin de perte.
Je l'ai fait à mon idée en respectant les bases..
C'est la recette que ma famille a toujours faite et j'ai 69 ans, c'est vous dire si j'aime ce pudding ! Excellent dessert ou goûter ! Merci.
Fait... super BON
Je connaissais cette recette, sans les amandes. Géniale pour liquider le pain dur.
Il a été dévoré en un clin d'œil par toute la famille! Bravo et merci pour ta recette
Très facile a réalise et en plus très bon
Recette expérimentée dans notre famille ;mais sans les amandes merci pour ce rappel
Moi j'ajoute des fruits frais ou divers graines , fruits secs et je fais cuire à la poêle comme une grosse crêpe