Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette

Name: Poires au sirop de gingembre et piment d'espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 poires; 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne; 1 morceau de gingembre frais; 100 g de sucre de canne; 50 cl d'eau

Dessert

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

4 poires
1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne
1 morceau de gingembre frais
100 g de sucre de canne
50 cl d'eau

Matériel

Casserole

Préparation

Dans une casserole , verser le sucre et l'eau , ajouter le piment et le gingembre épluché et coupé en rondelles.
Faites chauffer à petits bouillons , pendant 10 minutes, pour obtenir un sirop
Laver les poires sans les peler et coupez-les en deux.
Les disposer dans le sirop il faut qu'elles baignent à mi-hauteur.
Laissez -les cuire à feu moyen pendant 15 minutes , retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes.
Servez les poires arrosées de sirop de gingembre et piment.

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