Petite Crème de Riz au Miel et à la Poire

Name: Petite Crème de Riz au Miel et à la Poire
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 100 ml de lait infantile; 2 cuillères à soupe rases (soit environ 20 g) de crème de riz (Tipiak); 1 cuillère à café de miel liquide; 150 g de compote de poires

Dessert

2 parts

5 min

10 min

facile

Petite Crème de Riz au Miel et à la Poire

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Une des toutes premières crèmes desserts de Bébé, uniquement préparée à base de lait infantile et de crème de riz. Prête en un clin d’œil, il suffit de la laisser refroidir et de la proposer mélangée à une compote de fruits frais pour un goûter complet.

Ingrédients

Pour 2 petits ramequins :

100 ml de lait infantile
2 cuillères à soupe rases (soit environ 20 g) de crème de riz (Tipiak)
1 cuillère à café de miel liquide
150 g de compote de poires

Matériel

Casserole

Préparation

Préparez la crème de riz : faites chauffer le lait infantile dans une petite casserole et dès les premiers frémissements, jetez en pluie la crème de riz.
Baissez le feu et laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
Ajoutez le miel et mélangez.
Mixez la crème pour obtenir un velouté parfaitement lisse et éliminer les éventuels grumeaux.
Remplissez à moitié des petits ramequins. Laissez refroidir.
Avant de servir, surmontez la crème de riz de compote de poires et faites déguster à Bébé.
Conservation : jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.

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Commentaires des membres:

22/01/2013

Très très bon ! Par contre j'ai mis 10g de crème de riz au lieu de 20g, c'était crémeux juste comme il faut.
Avec la crème tiède et la compote froide, c'est un régal !

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