Pâte à crêpes à la bière

Name: Pâte à crêpes à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 150 gr de farine; 2 oeufs; 25 cl de bière blonde; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 pincée de sel

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

215 Kcal

(4.4/5 - 30 votes)
14
2255

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Des crêpes légères et parfumées à la bière blonde...

Matériel

Poêle

Préparation

Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs battus . Ajouter la bière et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Couvrir et laisser reposer 1 heure. Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte. Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu’à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir.
Décoller la crêpe à l’aide d’une spatule, et la retourner de manière à la cuire de l’autre côté quelques secondes. Réserver sur une assiette.

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Lacuillereauxmilledelices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

Calories: 215Kcal

Glucides: 34.7g
Lipides: 2.9g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 7.7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 9.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Photos

Questions:

Sous je obliger d attendre le temps de pose1h

Réponse:

Non c'est recommandé mais pas obligé

Bonsoir ,es-ce que je peux préparer la pâte la veille et la laisser dans le frigo ? D avance merci pour votre réponse.

Réponse:

Oui sans souci

Commentaires des membres (14):

jocelyne_p2020, 02/02/2021

Je ne suis pas Bretonne mais chez nous on attend pas la Chandeleur pour faire des crêpes -C'est de loin la meilleure recette,en plus elles restent souples -mon mari m'a dit de jeter toutes les précédentes recettes glanées au fil du temps -35 ans de mariage ! j'ai opté depuis longtemps pour l'achat d'un Bilig électrique (TEFAL) rentable car les poêles s'abiment vite et nécessite d'être remplacer.

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ARLETTE, 07/08/2020

ORIGINAIRE DU NORD C'EST AINSI QUE L'ON FAIT LES CREPES A LA BIERE BIEN PLUS LEGERES QUE AVEC LE LAIT. IL N'Y A PAS BESOIN DE PAUSE DE 1 HEURE. DANS LA PATE JE METS DU SUCRE VANILLE POUR LA PARFUMER BON APPETIT

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Melina31, 28/03/2020

Merci pour cette recette. Je n'avais jamais fait des crêpes sans lait et au final j'adopte !
C'est bcp plus légé. Pour ma part j'ai rajouter de l'arôme vanille, une tuerie

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Réponse Ptitchef:

Super bon oui :-) N'hésitez pas à tenter avec du cidre aussi :-D

moniquegenevi, 31/01/2019

Oui comme ma Grand - Mère le faisait ...
Monique

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michebil, 31/01/2019

Je fais toujours mes crêpes ainsi plus légères

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babare, 17/03/2017

Très bien et je rajoute du beurre fondu ou clarifié le goût de ce dernier se révèle à la cuisson puis , elle sont plus croustillant ( la dose environ 10% ) du volume de la pâte babare

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13/04/2016

Super!

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jocya, 08/04/2016

Je préfère les crêpes ainsi préparées ; elle sont légères !

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labulle2savon, 08/04/2016

C'est toujours ainsi que je les prépare!! jamais de lait dans ma pâte à crêpe car sinon elles sont trop "lourdes". Merci :-)

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phianamarine, 07/08/2020

Moi en tant que bretonne je fais une pâte à crêpes de chez moi. La vraie