Oeufs au lait faciles

Name: Oeufs au lait faciles
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 1 litre de lait; 6 oeufs; 150 gr de sucre en poudre; 1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)

Dessert

10 parts

10 min

35 min

facile

150 Kcal

(4.3/5 - 36 votes)
9
2426

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Un dessert indémodable de notre enfance...

Ingrédients

1 litre de lait
6 oeufs
150 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)

Matériel

Four

Préparation

Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Battre les œuf en omelette avec le sucre.
Retirer la gousse de vanille du lait et verser tout doucement le lait bouillant sur les œufs tout en fouettant.
Verser dans des ramequins et enfourner au bain-marie 15 minutes à 210 °C puis baisser le four à 160°C en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures.

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Lacuillereauxmilledelices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)

Calories: 150Kcal

Glucides: 20.1g
Lipides: 4.6g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 7g
Fibres: 0g
Sucre: 19.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

Questions:

Bonjour la cuisson est au four traditionnel ou chaleur tournante ? Merci d'avance bonne journée

Réponse:

Traditionnel et toujours préchauffé avant

Commentaires des membres:

LILOO, 03/05/2021

Pia Cuisine le blog des recettes simples et succulentes ....
je mets au four à 150° au bain marie pour 30 minutes

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gazelle19, 01/05/2021

J'aime cette crème,j'en fait souvent idem de votre recette

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Marianne, 17/07/2020

J'ai essayé cette recette ,c'est très bon mais il y a toujours comme un exsudat d'eau dans le fond du moule. A quoi est-ce du? Encore merci pour vos bonne recette.

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DamePie, 30/08/2019

J’ai réduit la quantité de sucre. Cuisson à la multi-délices 30mn. Un vrai régal

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Réponse Ptitchef:

Merci pour le partage, super :)

jocya, 26/05/2016

Toute mon enfance avec du bon lait pris à la ferme !

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Jocelyne, 01/05/2021

On peut cuire ce flan à la cocotte minute avec une assiette sur le moule pour éviter à la vapeur de retomber dans le flan. 12 minutes de cuisson suffisent, économie d'énergie.

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04/06/2016

Ca me rappelle la crême que belle maman nous faisait pour le dimanche.

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truffade, 26/05/2016

Je vais l'essayer ce weed end pour la fête des mères

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26/05/2016

Facile rapide delicieux

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