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Muffins moelleux au potiron et à la cannelle
Enfin le dessert à la citrouille ! c'est doux et c'est tout plein de réconfort.
Préparation
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Cuire au préalable les cubes de potiron
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Ecraser pour faire une purée.
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Fait revenir cette purée dans une noix de beurre avec la cannelle et la confiture pomme gingembre.
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Préchauffer le four à 200°C.
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Dans un saladier, battre les oeufs, le sel et le sucre. Ajouter la farine et la levure tamisée.
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Verser le lait et l'huile, bien mélanger. Incorporer la compote de potiron en mélangeant bien. Verser la préparation dans des moules à muffins.
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Enfourner 40 minutes et laisser refroidir les muffins
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 283Kcal
- Glucides: 27.6g
- Lipides: 15.7g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 6.3g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 9.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
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