Mousse chocolat sur lit de poires et sur fruits passion!!!!

Préparation

• Fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide en remuant bien.
• Monter votre blanc d’œuf en neige avec le sucre, il faut qu'ils soient très fermes.
• Mélanger au chocolat refroidi.
• Eplucher la poire et la couper en morceaux, citronner légèrement.
• Couper les fruits de la passion et récolter les graines et la pulpe.
• Prendre de belles verrines, disposer au fond les morceaux de poires et dans d'autres verrines la pulpe des fruits ,de la passion .
• Napper de mousse au chocolat.
  Mettre au frigo pour environ 2 heures
  Déguster!!