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Gâteau fondant pommes poires
Préparation
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Préchauffer le four à 200°C.
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Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
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Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.
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Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille.
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Fouetter de nouveau et ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
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Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.
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Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline.
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Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte.
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Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ).
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Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau.
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Enfourner pour 35 minutes à 200°C.
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Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Vraiment excellent, un régal, merci pour cette recette très simple à faire et super à déguster.
Très bonne recette un régal
Délicieux