Flan pâtissier aux raisins secs

Name: Flan pâtissier aux raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de sucre; 100 g de maïzena; 1 l de lait; 1 sucre vanillé; 1 cuillère à café de vanille liquide; 75 g de raisins secs; 1 cuillère à soupe de rhum

Cette recette est simplissime et appréciée par tous. De plus, ce flan peut être réalisé avec une pâte brisée ou une pâte feuilletée ou sans pâte, avec des fruits ou nature.Un délice!

Dessert

2 parts

15 min

40 min

facile

976 Kcal

(4.8/5 - 4 votes)
1
67

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Ingrédients

3 oeufs
150 g de sucre
100 g de maïzena
1 l de lait
1 sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille liquide
75 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de rhum

Matériel

Casserole

Coût estimé: 2.95€ (1.48€/part)

Préparation

Faire macérer les raisins secs dans le rhum mélangé à un peu d'eau.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena délayée dans 125 ml de lait et la vanille liquide.
Dans une casserole, porter à ébullition le restant du lait avec le sucre vanillé.
Incorporer le lait bouillant à la préparation aux œufs.
Ajouter les raisins secs.
Reverser le tout dans la casserole et faire cuire sur feu doux sans cesser de remuer au fouet.
Laisser frémir quelques secondes.
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 40 minutes à 180° C.
Laisser refroidir avant de déguster.