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Clafoutis tiède aux poires et aux framboises
Un dessert pour les gourmands, craquant, fruité et parfumé!
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C. Passer la poudre d'amandes quelques instants sous le gril du four.
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Enlever la croûte du pain et couper la mie en morceaux. Faire tiédir le lait, y mettre la mie à tremper.
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Mixer le tout avec la poudre d'amandes, les jaunes d’œufs, le sucre et le beurre ramolli, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement a la pâte.
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Peler et couper les poires en petits morceaux, les disposer dans un grand plat, ou quatre plats individuels.
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Répartir les framboises au-dessus des poires, puis verser la pâte. Faire cuire environ 40 minutes (une vingtaine de minutes pour la version individuelle).
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Déguster le clafoutis quand il est encore tiède.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 484Kcal
- Glucides: 48.2g
- Lipides: 25g
- Gras sat.: 10.1g
- Protéines: 11.2g
- Fibres: 8.1g
- Sucre: 36.1g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 21
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