Clafoutis aux poires, crème anglaise à la cardamome

Name: Clafoutis aux poires, crème anglaise à la cardamome
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oeufs; 50 g de sucre; 20 g de farine; 20 g de poudre d'amande Pralin; 10 cl de crème liquide; 1 brique de crème liquide ultra légère; 2 poires; 7 cl de miel de sapin lavande

Dessert

2 parts

5 min

10 min

facile

698 Kcal

(2/5 - 1 vote)
8

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Excellentissime..........

Matériel

Poêle

Bol mélangeur

Four

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
Crème pâtissière:
Pelez les poires, coupez-les en quartiers et poêlez-les avec le miel de lavande. Réservez.
Dans un saladier, battez les 2 oeufs avec les 50 g de sucre.
Ajoutez la farine tamisée et le pralin.
Petit à petit, versez la crème liquide.
Versez la pâte à clafoutis à un tiers de la hauteur de votre moule.
Enfournez 2 minutes et retirez.
Tâpissez le fond de la pâte légèrement cuit avec les quartiers de poires et ajoutez le reste de la pâte à clafoutis.
Faites cuire les clafoutis au four pendant 8 minutes.
Laissez les tiédir hors du four avant de démouler.