Bûche de Noël aux marrons, sans gluten

Name: Bûche de noël aux marrons, sans gluten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 3 boîtes de châtaignes entières ou en purée non sucrée, en conserve; 200 g de beurre doux Voir note; 200 g de sucre à glacer; 200 g de chocolat noir; 25 g de beurre Voir note

Dessert

6 parts

20 min

facile

787 Kcal

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9

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Ingrédients

Pour le gâteau :

3 boîtes de châtaignes entières ou en purée non sucrée, en conserve
200 g de beurre doux Voir note
200 g de sucre à glacer

Pour le glaçage :

200 g de chocolat noir
25 g de beurre Voir note

Préparation

Au robot, réduire la chair des marrons en purée, si ce n'est déjà fait.
Ajouter le beurre ramolli et le sucre en poudre et mélanger avec les mains afin d'obtenir une pâte homogène.
Former une bûche et l'envelopper dans un papier film. Réfrigérer.
Faire fondre le chocolat, additionné d'une cuillère à soupe d'eau, à feu très doux. Ajouter le beurre et mêler pour obtenir un glaçage bien lisse.
Recouvrir la bûche aux marrons avec le chocolat tiédi, légèrement refroidi et faire des marques à l'aide d'une fourchette.
Décorer de quelques marrons ou de pâte d'amande. Réfrigérer au minimum 1 heure.

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