Préparer le brownie : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 20 cm de côté.
Préparer la pâte à cookies: Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l'oeuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes (18 tout pile dans le mien). Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.
Le goût est très bon; toutefois ma préparation brownie était plutot liquide et quand je l'ai recouverte de la préparation cookie, cette dernière à sombré dans la brownie. Je me demande si la quantité de farine dans la préparation brownie est correcte ?
Réalisée avec du chocolat au lait pour la pâte à cookies et moitié moins de sucre dans les 2 préparations. Cuit 20 minutes au mini four électrique. très bon.
Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies!
15 recettes de Cookies
Le Brownie en 21 recettes
Commentaires des membres:
Le goût est très bon; toutefois ma préparation brownie était plutot liquide et quand je l'ai recouverte de la préparation cookie, cette dernière à sombré dans la brownie. Je me demande si la quantité de farine dans la préparation brownie est correcte ?
Réalisée avec du chocolat au lait pour la pâte à cookies et moitié moins de sucre dans les 2 préparations. Cuit 20 minutes au mini four électrique. très bon.
Facile et très bon mes enfants ont adorés à refaire sans hésitation. Ils en redemandent. Il ne faut pas faire attention à son régime ....
Mmmmmmmmm et re mmmmmmmmmm dé-li-cieux!!!
Facile a faire,les enfants en rafolent et en redemandent.