Ananas au basilic

Name: Ananas au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 ananas frais; 100g de sucre; 1/2 l d'eau; 1 petit bouquet de basilic

Une association toute simple dont vous deviendrez très vite accro !

Dessert

6 parts

10 min

3 min

facile

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Ingrédients

1 ananas frais
100g de sucre
1/2 l d'eau
1 petit bouquet de basilic

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Coupez l'ananas à la tête et au pied.

En levez la peau et coupez le en 4.

Débarrasser vous du coeur et détaillez l'ananas en morceaux pas trop gros.
Préparez le sirop avec le sucre et l'eau.

Portez à ébullition jusqu'à un aspect un peu sirupeux. (Ne pas faire bouillir trop longtemps 2 à 3 minutes suffisent).

Hors du feu faire infuser le bouquet de basilic 10 à 15 minutes à couvert, réservez quelques feuilles pour la déco.
Mettre les morceaux d'ananas dans un saladier et versez dessus le sirop de basilic.(avec le basilic)

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir retirez les feuilles de basilic et dresser dans des verrines.

Pour accentuer le gout du basilic vous pouvez en ciseler quelques feuilles et les mettre dans vos verrines.