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  3. Sauce aux morilles.

Sauce aux morilles.

Autre
6 parts
15 min
30 min
moyen
80 Kcal
  • Sauce aux morilles.
  • Sauce aux morilles., photo 2
  • (5/5 - 2 votes)
  • 36
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Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Réhydrater vos morilles 30 minutes dans 500 ml d'eau tiède.Bien les égoutter et réserver l'eau de trempage filtrée.
  • Dans une poêle bien chaude,faire revenir dans le beurre les échalotes émincées.Dès que ces dernières deviennent translucides,ajouter les morilles.
  • Faire revenir quelques minutes et déglacer avec le vin blanc.
  • Mouiller avec 400 ml d'eau de trempage et faire réduire de moitié.
  • Hors du feu,ajouter la crème,le persil.Saler et poivrer.Bien mélanger.
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B Boudloune

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (52g)
Calories: 80Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sauce aux morilles., photo 1
Sauce aux morilles., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Volnay Bourgogne, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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