Petits fours de noël au beurre / christmas butter biscuits

Préparation

• Creuser une fontaine dans la farine. Y ajouter le sucre, les jaunes d’oeufs, le beurre coupé en petits morceaux.
• Recouvrir de farine et bien malaxer. Former une boule et laisser reposer au moins 2 heures.
• Préchauffer le four à 180°.
• Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper à l’emporte-pièce. Décorer à votre fantaisie si l’envie vous prend.
• Dorer au mélange jaune d’oeuf, lait et faire cuire 5 à 10 minutes ou jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.