Pour accompagner mon café en fin de repas, j'adore avoir un petit biscuit bien croquant :-) Aussi fan de beurre de cacahuète, tenter une recette de biscuits intégrant ce délicieux goût est apparu comme une évidence !
Mais pas envie de sortir 200 ingrédients... ça tombe bien, ici je n'en ai utilisé que 3 (bon 4 si on compte l'eau ;-) ). Des flocons d'avoine (sans gluten pour moi), de la purée de cacahuète et de la compote de pomme ! L'occasion de sucrer naturellement cette recette aussi garantie vegan et sans gluten :-)
1 cuillère à soupe de compote de pommes (sans sucre ajouté)
2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Dans un mixeur, placer les flocons d'avoine et les mixez jusqu'à obtenir une poudre.
Ajouter le beurre de cacahuètes + la compote de pommes + l'eau et mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
À l'aide d'une cuillère à café, prélever de la pâte, la rouler entre vos mains et la déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
Une fois toutes les boules placées en quinconces sur la plaque, les aplatir à l'aide d'une fourchette en formant un quadrillage verticale puis horizontale.
Pépites de chocolat : possibilité dans ajouter, le chocolat se mariant parfaitement avec la purée de cacahuètes :-) N'hésitez pas à ajouter du cacao en poudre également sans oublier de rajouter un peu d'eau afin que la pâte ne soit pas trop épaisse.
Vanille : j'aime de temps en temps y ajouter également une pointe de vanille liquide :-)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Calories:174Kcal
Glucides:6.5g
Lipides:12.6g
Gras sat.:2.4g
Protéines:6.7g
Fibres:1.9g
Sucre:1.7g
ProPoints:5
SmartPoints:5
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Arbois blancJura, Blanc
Questions:
Commentaires des membres:
C
cindy_c2020_1_2_3_4_5, 17/05/2020
J'ai réalisé cette recette , nous sommes pas fan de la purée de cachuète en tartine du coup nous avons fait les biscuits délicieux.... Merci.
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
C'est drôle j'ai réalisé ces biscuits pour la même raison héhé ! En muffins ou dans des gâteaux c'est très bon ;-)