Moelleux brocoli-carotte au cumin
Préparation
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Cuire les légumes (carottes en rondelles et brocoli en morceaux) dans une casserole d'eau bouillante avec le bouillon KubOr et le cumin pendant 20 minutes.
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Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le boursin et les légumes.
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Écraser légèrement avec une presse afin de réduire les morceaux de légumes. Ajouter du sel et du poivre.
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Verser dans des empreintes en silicone et parsemer de copeaux de parmesan.
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Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Chinon rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
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Recettes
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