Gosettes ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes

Name: Gosettes ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 180 g de farine (ou 250 g de farine si vous ne mettez pas d'amandes en poudre); 70 g d'amandes en poudre; 1 oeuf; 20 g de levure de boulanger (1 cuillère à soupe de levure instantanée); 125 ml de lait; 5 g de sel (1/2 cuillère à café); 25 g de sucre; compote de pomme ou autre

Autre

5 parts

1 h 10 m

15 min

facile

292 Kcal

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13

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Testez et savourez cette douceur.

Ingrédients

180 g de farine (ou 250 g de farine si vous ne mettez pas d'amandes en poudre)
70 g d'amandes en poudre
1 oeuf
20 g de levure de boulanger (1 cuillère à soupe de levure instantanée)
125 ml de lait
5 g de sel (1/2 cuillère à café)
25 g de sucre
compote de pomme ou autre

Préparation

Délayer la levure dans le lait tiède.
Mélanger la farine, les amandes, le sucre et le sel.
Faire un puits, battre légèrement l'oeuf et le verser dans le puits.
Ajouter le lait et la levure, former une boule et la pétrir 2 à 3 minutes.
Laisser lever environ 1 heure dans un endroit tiède
Abaisser la pâte au rouleau.
Découper des carrés ou rectangles à l'aide d'une roulette.
Mettre 1 cuillère à soupe de compote au centre.
Rabattre le côté de la pâte de façon à former un triangle tout en appuyant sur les bords.
Découper avec la roulette.
Dorer avec le jaune d'oeuf et laisser lever et faire cuire au four préchauffé à 180 pendant 10 à 15 minutes.