Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 concombre; 2 yaourts à la grecque; un peu de jus de citron ou vinaigre vin (selon le goût); sel; ail, au moins 4 gousses à mon sens; des brins de menthe poivrée et de coriandre

Apéritif

3 parts

10 min

facile

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Direction la Grèce dès le début du repas avec cette super entrée !

Ingrédients

1 concombre
2 yaourts à la grecque
un peu de jus de citron ou vinaigre vin (selon le goût)
sel
ail, au moins 4 gousses à mon sens
des brins de menthe poivrée et de coriandre

Préparation

Laver et éplucher le concombre. Le râper finement et le placer dans une passoire. Saler et laisser dégorger.
Mettre les yaourts dans un plat. Y ajouter l’ail, la menthe et la coriandre finement hachés.
Ajouter le jus de citron ou la vinaigre (facultatif). Ajouter le concombre et mélanger.
Rectifier assaisonnement si nécessaire. Réserver au froid.
Servir avec des tranches de pain ou de pita, à titre apéritif par exemple.

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