Muffins son avoine, carotte et pomme où comment recycler la pulpe après un jus

Préparation

• Faites griller à sec les graines.
• Coupez les pommes séchées en petits morceaux.
• Préchauffez le four à 200° (th. 6-7).
• Dans un bol, mélangez le son d'avoine, la farine de riz, la poudre levante, le yaourt, les œufs, le cumin, le romarin et les l'huiles essentielles.
• Rajoutez les graines et les pulpes de carotte et pomme.
• Remplissez des petits moules à muffins ou des caissettes avec une cuillère.
• Enfournez pour 15 minutes environ.
  Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille et régalez-vous.