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- Muffins courgette - jambon - olives
Muffins courgette - jambon - olives
Une recette bien sympathique pour votre apéro pendant les vacances. Pour une entrée, accompagnés d'une salade assaisonnée, ces muffins sont délicieux, moelleux et légers.
Préparation
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Laver la courgette, la râper, et la faire cuire à feu doux pour qu'elle perde son eau.
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Dans une première jatte, mélanger l’œuf, le yaourt, l'huile le sel et le poivre.
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Dans une seconde jatte, mélanger la farine et la levure avec les olives coupées en deux, la courgette cuite et égouttée, le jambon grossièrement coupé et le persil émincé.
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Mélanger les deux jattes. Placer la préparation dans des moules beurrés.
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Mettre au four à th. 7, laisser cuire 25 minutes (ou plus , cela dépend de la puissance de votre four; attendre simplement que le dessus des muffins soit joliment doré).
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
Photos
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Commentaires des membres:
²c super bon bravo!!!!!