Muffins aux lardons et aux pruneaux

Name: Muffins aux lardons et aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 120 g de farine; 1/2 paquet de levure; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile; 150 g de fromage blanc 0%; 100 g de lardons fumés; 50 g de gruyère râpé; 10 pruneaux (dénoyautés c'est plus rapide!)

Apéritif

6 parts

15 min

25 min

facile

286 Kcal

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8

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Un cake sucré-salé tout plein de saveurs qui vous régalera au moment de l'apéritif ou en entrée avec une petite salade!

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter, l’œuf, l'huile et le fromage blanc et mélanger le tout délicatement afin que la pâte soit lisse et un peu ferme.
Couper les pruneaux en petits dés (faites le aux ciseaux), et les incorporer à pâte. Ajouter aussi les lardons et le gruyère. Bien mélanger.
Faire cuire 25 minutes en regardant la cuisson afin que les muffins ne soient pas trop cuit, car il faut qu'ils restent bien moelleux. Les laisser tiédir avant de les déguster.

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