Mini tartelettes à la tomate

Name: Mini tartelettes à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 90 h
Total time: 90 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 boîte de concassé de tomates (400 g poids net); 1 oignon; 100 g d'allumettes de lardons fumés; thym; 1 feuille de laurier; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; quelques olives noires

Apéritif

10 parts

15 min

3 days 18 h

facile

153 Kcal

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17

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 boîte de concassé de tomates (400 g poids net)
1 oignon
100 g d'allumettes de lardons fumés
thym
1 feuille de laurier
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
quelques olives noires

Matériel

Four

Préparation

Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir tout doucement dans l'huile d'olive.
Ajoutez les lardons et laissez cuire pendant 15 minutes.
Ajoutez les tomates, le thym et le laurier.
Laissez mijoter tout doucement pendant 3/4 d'heure jusqu'à évaporation de l'eau.
Préchauffez votre four à 180°.
Avec un emporte pièce, coupez des ronds dans la pâte et disposez-les dans des moules.
Remplissez-les de préparation à la tomate et décorez avec un petit morceau d'olive.
Enfournez pendant 30 minutes.

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