Mini-cakes à la carotte et cumin

Préparation

• Epluchez et lavez les 500 g de carottes , les couper en morceaux et les cuire au cuiseur vapeur durant 15 minutes .Les réduire en purée.
• Dans une jatte mettre les carottes mixées en purée que vous mélanger avec les oeufs , le yaourt , la farine ou levure , le cumin en poudre , l'huile d'olive et le fromage râpé , il faut que ce mélange soit homogène.
• Salez et ajoutez un peu de piment doux d'Espagne.
• Beurrez généreusement les moules de votre choix.
• Y verser la préparation et enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 25 minutes.